Vilket trist väder!
Även om det var väntat så är det alltid tråkigt med så grått och regnigt väder ute.
Vi hade dock förberett oss för en heldag inomhus med att plocka fram alla ingredienser man behöver för att göra muffins. Baka är ju ändå en så mysig sak att göra när det är för tråkigt väder för att gå ut. Dessutom har jag ju min lilla baktjej Kelly som alltid tackar ja till att röra och vispa i skålen.
Sen kan det ju bli ganska svettigt att baka med två barn själv… den ena kladdar medan den andra doppar huvudet i skålen med smet. När man torkat upp röran den ena har skapat så måste man hålla koll så inte den andra hoppar in i ugnen… ungefär så. Men resultatet blev toppen!
Vi bestämde oss för att göra regnbågsmuffins som vi tänkt frysa in till Belles 1-årskalas. Hon ska nämligen få ett regnbågskalas! ♡
Vi hade rosa, gul, grön och blå färg – det blev riktigt effektfullt!
Bagaren Belle höll koll på att färgerna blev rätt ♡
Vi delade på en som vi smakade på efter lunchen och de blev jättegoda och saftiga.
Nu har vi stoppat dem i frysen och så tar vi fram dem straxt innan kalaset och pyntar med frosting och färgglatt strössel så blir de ännu tjusigare!
Vad har ni gjort denna regniga onsdag?
