Middagstips coming up!

Jag bara måste tipsa vidare om en så himla god pastarätt som jag hittade inne hos fina Gabriella Joss. Hon gör alltid så goda vegetariska rätter och delar med sig av recept på både mat och bakning.

Jag testade den här rätten igår till middag och den var sååå god. Kelly ville hjälpa till att laga den och ville därmed också ta den första smakbiten. Den blev aningen för stark med den röda peston arrabbiata för barnen, men hittade bara den varianten i affären. Med en klick créme fraiche blev den dock mildare. Harley slickade tallriken. Belle var inte sugen på att smaka alls utan ville ha vanlig bönpasta med ketchup och åt säkert tre tallrikar av det #livetmedbarn

Ni behöver:

♡ Linser på tetra
♡ Mozzarella
♡ Persilja
♡ Röd pesto
♡ Citron, peppar, örtsalt
♡ Bönpasta
♡ Grönsaksbuljong

♡ Börja med att koka upp pastan i vatten med buljong i.
♡ Skär upp mozzarellan och persiljan, och blanda ner i en skål med resten av ingredienserna.
♡ I med den nykokta pastan och rör runt.
♡ Pressa citron över, på med peppar och örtsalt – klart!

Vi serverade som sagt även med créme fraiche för att göra den lite mildare eftersom vi hade i en lite starkare pesto. Skulle även vara gott med lite lax till kom vi fram till också.

Tack för tipset – och varsågoda! ♡