Nu när vi varit hemma i en månad har det ju blivit ett himla matlagande hela dagarna. Det är frukost och mellisar, lunch, mer mellis och middag. Mitt redan ganska lilla matinspirationslager har börjat ta slut. Det är dessutom extra svårt nu när båda tjejerna är inne i en ”inget är gott, mamma”-fas. Något de älskar ena dagen, ratar de nästa – tidigare säkra kort är inget att ha längre och jag blir alldeles matt.
Har ni några goda lätta förslag som barn ofta gillar?
Vi brukar göra kyckling med ris och grönsaker, spaghetti och köttfärssås, falukorv och makaroner, fisk med potatis och ärter, fiskbullar med ris. De gillar nudlar, kycklingklubbor, korv – men ibland är det tvärstopp helt plötsligt.
Har provat lite nya rätter och smaker, men inte hittat några riktiga guldkorn för barnen än. Däremot är de saker JP och jag gillar, så vi lagar lite dubbla middagar nu ibland.
Här är en av våra nya favoriter – en vegetarisk gryta gjord på sötpotatis och kikärtor. Den är jättegod som den är eller tillsammans med ris. Lite stark i smaken, men även när jag provat att göra den mildare så var det inget tjejerna tyckte om tyvärr.
Våfflor gillar de iochförsig. Jag gillar mina med rom, rödlök och gräddfil, men barnen vill helst ha sylt eller glass. Kanske inte en rätt man kan äta varje dag med andra ord.
Tacos är också något vi lagar ofta. Minst en gång i veckan. Antingen med mjukt tacobröd eller med nachochips. Det gillar de faktiskt också.
När de velat ha korv med makaroner så har vi vuxna ätit sallader eller något annat.
Här gjorde jag en med isbergssallad, spenat, tomat, gurka, paprika, morot, majs, sugarsnaps, jordgubbar och kalkon. Gott! Tills jag hittade en sugarsnaps med en larv i… en halv larv… uäääääk! Nu är det helt kört för mig – kan aldrig äta sugarsnaps igen.
Nu till lunch åt jag det här. Morotsbiff med broccoli, keso och lite körsbärstomater. Jag älskar mina morotsbiffar, de är så enkla att bara slänga in i ugnen och servera med vad man nu har i kylen. Man kan säkert göra egna från grunden, men de här från frysdisken går lika bra för mig.
Så. Har ni några bra tips på goda barnrätter? Hit me up!
Min dotter är extremt kräsen när det kommer till mat. Men igår gjorde jag morot- och haullomibiffar (recept från Ica.se) och hon älskade det! Även Love verkade tycka om det men han äter verkligen allt! Annars är ju blodpudding en hit, jag vill kräkas bara av synen men dom andra tre älskar det.
Kornelia- Åh, de är supergoda! Men inget någon av tjejerna tyckte om tyvärr. Blodpudding gillar Kelly, men inte Belle. Så det brukar vara Kelly och jag som äter det, jag älskar det 😉
Mina barn är galet kräsna så det blir mycket samma mat och lagar faktiskt ofta två maträtter då jag själv vill äta något mer avancerat som barnen ratar. Det som är poppis här hemma är: korv och köttbullar, makaronipudding, lax med pesto och storfavoriten ugnspannkaka. Brukar då riva i palsternacka/morot/spenat/potatis. Ett tips är att jag till ugnspannkaka gör sallad till oss vuxna och ibland blandar jag ihop keso med ett färskostpaket med örter, blir en god röra som tillbehör, Egen pizza är också poppis, då brukar jag ha på majs, korv/salami som barnen gillar?
Tvåbarnsmamma- Har hört flera som sagt makaronilåda och makaronipudding, hur gör man dessa? Jag älskar att göra egen pizza, men Kelly har inte varit så förtjust i det (varken från pizzeria eller egengjord) tidigare. Men hon kan ju ändra sig, vi får prova snart igen 🙂
Makaronipudding är plättlätt! Vi brukar använda falukorv, för jag tycker det är lättast men när jag var liten använde mamma alltid bacon. Koka makaroner, stek falukorv/bacon/whatever. När makaronerna är klara slänger du ner allt i en ugnsfast form. Blanda fyra ägg och fyra dl mjölk (för 8 dl makaroner) och häll på. Riven ost på toppen. In i ugnen 20 minuter på 225 grader. Klart!
Hej !
Här kommer lite favorit från oss :
– hemgjorda morots/spenat plättar
– klyftpotatis
– rösti
– finsk fisksoppa
– makaronilåda
– lindströms biffar (med rödbeta)
– hemma gjorda hamburgare (barnen älskar baka bröder själva)
– pyttipanna
– puré soppor
– spansk omelett eller tortilla
– varma- eller våffeljärns smörgåsar
Och allt annat med sås gillas hör hemma !
Jag passar på att tacka för alla tips jag fick här samtidigt!
Malin- Tack snälla för alla braiga tips! Vill testa flera stycken. Makaronilåda har jag aldrig provat, hur brukar du göra den?
*Fiskgratäng med mos.
(Vitfisk tinad typ 4 block. I en ugnsform. Blanda 1 stor burk creme Fraiche, 1 -2 vitlöksklyfta ,riven ost å salt och svartpeppar.
Skiva tomater och lägg på fisken å sen créme Fraiche blandning över tomater å fisk å in i ugnen ca 25 min. Å potatis mos till.
* Gulasch gryta med potatis.
* Färska grönsaker stekta i olja å vitlök med tagliatelle till. Å blanda allt i en form/skål , strö över lite ost innan servering.
*Tacopaj med ostgratinerade nacho chips
*Ost å broccoli paj
* Hamburger tallrik
*Kyckling lasagne
* Kycklingfilé med ris och jordnötsås ( jordnötssmör ,grädde å en liten bit buljong koka i hop )
* Gratinerad falukorv med mos.
*ostgratinerade Kassler i ugn med ananas
*Flygande Jacob
* Torsk med äggsås
* Stekta nudlar med färska grönsaker
* Köttfärslimpa
* Lax med kall dillsås
*Potatis å köttfärsgratäng med smak av curry.
Ja de va lite tips. .. har oxå 3 barn så många rätter ska sköta sig ”lite själva”
Hoppas nåt smakar..
Sara- MEN TACK! Finns nog flera rätter tjejerna kan tycka om i den där listan. Ska absolut prova tacopaj och ost/broccolipaj, kycklinglasagne och stekta grönsaker med tagliatelle. Kul med inspo, tack!
Mumsigt allt ser ut! 😀 Det som går hem hos våra barn är hemmagjorda köttbullar (jag fryser ofta in dom och är lätta att ta fram) tillsammans med egen potatismos. Fiskpinnar och potatis med ärtor. Ett tips är att ladda hem matsedeln från förskolan, den brukar vi köra. Finns på kommunens hemsida 🙂 Det brukar finnas favoriter barnen testat.
Ida- Tack! Köttbullar gillar de också – i perioder. Samma sak med potatis och ärtor. Varken fiskpinnar eller potatismos går hem hos dem (jag äälskade det som barn).
Men vilket bra tips om matsedeln från förskolan! Det ska jag absolut göra.
Låter smart att investera i altanen istället. Vi är ju lite knäppa som kommer ge upp den här altanen för att bo i lägenhet. Inte smart att göra det JUST NU men så får det bli, vi har alltid velat ha lägenhet och då får det bli så. 🙂 Får njuta av Spanien sen.
Lycka till med altanbyggandet 😀
Gud så god maten såg ut !!!
Didi- Ja, men då är det bara att gratulera till lägenheten 🙂
Tack så mycket, tror det kommer bli toppen!