Igår körde vi all in i vårt härliga Svensson-liv och lagade för första gången någonsin tacopaj till middag. Naturligtvis med egengjord pajbotten och allt. Det doftar ju så gott när man gör egen deg att man nästa kan äta den direkt ur skålen…
Vi gjorde den enligt ett recept vi hittade och gjorde en kall tacosallad vid sidan om. Jag tycker att den blev supergod, men JP var inte så imponerad. Han tyckte den blev alldeles för ”kladdig”, jag älskar ju kladdig/krämig mat så jag älskade det! Får se om vi tar bort en del av creme fraichen till nästa gång för att få den mer fast. Kul att testa något nytt iallafall. Vanliga tacos är dock svårslaget, men det var ändå roligt att testa.
Hur brukar ni göra er tacopaj?
