Dag 9. Dagens middag

Idag var jag riktigt sugen på pasta. Så jag slängde ihop en pestopasta med lite gotti.

 

Började med att koka lite pasta (gjorde även till matlådor också). Sen hackade jag 6-7 stora champinjoner, en halv gullök och en hel grön paprika, och slängde ner det i stekpannan med en klick smör. När pastan kokat klart och det i stekpannan brynts lite så blandade jag ihop allting i kastrullen. I med 4-5 rediga klickar pesto och ungefär lika mycket kvarg. Så serverade jag med några skivor mozzarella.

 

Superlätt, superenkelt och supergott!