Idag var jag riktigt sugen på pasta. Så jag slängde ihop en pestopasta med lite gotti.
Började med att koka lite pasta (gjorde även till matlådor också). Sen hackade jag 6-7 stora champinjoner, en halv gullök och en hel grön paprika, och slängde ner det i stekpannan med en klick smör. När pastan kokat klart och det i stekpannan brynts lite så blandade jag ihop allting i kastrullen. I med 4-5 rediga klickar pesto och ungefär lika mycket kvarg. Så serverade jag med några skivor mozzarella.
Superlätt, superenkelt och supergott!
Åh så gott det ser ut 🙂