Vi bestämde oss för att prova på att göra en matlista den här veckan. Som en ”veckans matsedel” man hade i skolan.
Mitt stora problem är att jag tycker det är så tråkigt att komma på vad vi ska äta till middag och speciellt sådär en halvtimme innan det är dags att äta. Vi har ofta lagat storkok av det mesta vi lagar och sen har vi matlådor som vi bara värmer på. Det har varit smidigt och en räddning många gånger när man kommit hem och bara vill äta på en gång.
Men nu har vi alltså bestämt oss för att testa att följa en matlista, och jag lovade ju att dela med mig av den, så här har vi alltså veckans middagar:
Måndag:
Lax, rotfrukter (potatis, sötpotatis, morot och rödbeta) i ugn med en tzatziki gjord på grekisk yoghurt, gurka, vitlök och olivolja.
Tisdag:
Chicken Tikka Masala, med gröna ärter, ris och naan bröd.
Onsdag:
Torsk med blomkålsmos, serveras med en grönsallad på ruccola, bladspenat, tomat och gurka.
Torsdag:
Spaghetti och köttfärssås, majs och paprikastavar som tillbehör.
Fredag:
Tacos. Både köttfärs och halloumi som alternativ.
Lördag:
Soppa gjord på röda linser, krossade tomater, vitlök, rödlök, paprikakrydda, lagerblad och olivolja. Serveras med kokt ägg.
Söndag:
Halloumistroganoff med ris + grönsallad
Så såg denna veckas matsedel ut. Är sugen på varenda rätt!
Idag åt vi ju lax med rotfrukter och tzatziki och det gick verkligen hem. Kelly bad om mer flera gånger och det är inte ofta det händer… Kul! ♡ Är så taggad på det här!
Tycker ni om den här typen av inlägg? Tryck gärna på hjärtat här under, så jag vet vad ni gillar.
