Hej kompisar och god fortsättning! ♡
Hur mår ni idag? Bakis? Lite extra trötta? Vi låg i sängen 00.09 hela familjen igår och Kelly och jag gick upp vid 9.00 (!) imorse. Belle och JP gick upp något tidigare. Vi startade alltså det nya året med en rejäl sovmorgon och efter att vi ätit frukost gick vi först iväg och handlade lite, sen gick vi ut på vår långpromenad vi alltid gör på nyårsdagen. Det har blivit en tradition sedan tre år tillbaka ♡
Jag brukar inte ha några nyårslöften, men i år kände jag att jag ville ge ett. Nämligen att äta mer vegetariskt (kommer främst försöka byta ut allt rött kött). År 2017 började jag byta bort mer och mer kött, men det var inte för något löftes skull eller så, utan mer för att jag inte var sugen på det och ville hellre ha halloumi istället för kött när vi grillade osv. Nu känner jag att jag vill utöka mina vegetariska rätter dels för min kropps skull och dels för miljön. Vi har bara en planet och det är dags att vi börjar ta hand om den bättre. Att äta mer vegetariskt gör en stor skillnad i det lilla. Min största utmaning kommer nog vara att hitta ett alternativ till tacos. Det finns ju både quornfärs och halloumi man kan byta ut köttfärsen till, så det ska nog gå bra. Ser fram emot att hitta fler nya goda recept!
♡
Såhär härligt var det på vår långpromenad idag. Solen var tillochmed framme och sa hej!
Vi försökte oss på en selfie där med den fina utsikten, men det var lättare sagt än gjort att få med samtliga familjemedlemmar + vattnet…
Efter ett par försök fick vi äntligen till det. Haha, svårt med vinklar ibland 😉
♡
Har påbörjat den årliga listan och ska försöka få upp den lite senare idag! Håll till godo!
