En paj

Jag blev så himla sugen på paj idag. Alltså matpaj, inte efterrättspaj. Jag har bara gjort paj när det är någon som fyllt år eller till någon annan festlighet, inte tänkt på att faktiskt göra det till middag. Men nu råkade vi ha alla ingredienser hemma, så jag bakade ihop en och gjorde en sallad till.

Supergott – tyckte jag. Barnen tittade på den och sa (inte ens så) vänligt men bestämt nej tack. De ville inte ens smaka… så de fick bönpasta med köttbullar och ketchup istället. Tråkigt, jag som gjorde pajen just för att det kanske skulle vara lockade att äta paj till middag, men icke.

Jag tyckte iallafall om den, så det får bli min matlåda imorgon 😉

Hade i karamelliserad lök, skinka och hackad bladspenat som fyllning.

Sen på med både västerbottensost och vanlig riven ost + äggstanningen.

Och ca 25-30 minuter senare plockade jag ut den här gyllenbruna skapelsen och det doftade himmelskt.

Igen – bara jag som tyckte det… 😉

Det var allt för detta 354:e avsnitt i ”Matkräsna barn”, kika in igen nästa vecka när vi försöker oss på en ny rätt som barnen kommer rata.

Puss 😉