Häromkvällen var vi hemma hos JPs föräldrar och åt lite middag. Det bjöds på ungsgratinerad kyckling med västerbottenost och valnötter, det var lika gott som det låter. Gott med nötter i mat överhuvuvdtaget, att man inte gör det oftare. Jag skulle förövrigt behöva bredda min kokkonst lite känner jag, har så svårt att komma på goda, enkla rätter att laga på vardagarna. Det får gärna gå fort, vara näringsrikt och helst att man kan göra storkok av det så man får till ett par matlådor på en gång. Jag har kanske 4-5 rätter jag varierar mellan och det blir så tråkigt efter ett tag.
Har ni några bra tips?
Fick förresten syn på de här färgglada (och självlysande) fåglarna som de har ute på balkongen. Hur fina är inte dem? De börjar lysa när det blir mörkt ute och så ändrar de färg hela tiden. Jättefina tycker jag, sådana vill jag definitivt ha ute på uteplatsen hos oss sedan!
