Kräftis

Hej kompisar! Det har varit tyst här i helgen, sorry för det. Fredagen började toppen, men slutade inte lika fullt så kul… Dagen gjorde en totalvändning och blev en sugdag istället – så den tänkte jag att vi hoppar över. Lördagen däremot var en succé! Åkte iväg till mina kusiner där vi hade tänkt festa till det med kräftskiva. Jag hann knappt innanför dörren innan jag blev inslängd in i köket där jag lovat att jag skulle göra två sallader. En fräsch potatissallad och en egengjord rödbetssallad. När det var klart så fick jag mitt första glas vitt upphällt och snart trillade resten av gänget in. Vi blev 13 personer tillslut – vissa hade jag inte träffat på över 14 år (då var jag en snoris på 13 år och jag antar att jag har förändrats en aning sen sist), så det var riktigt roligt att ses igen!

Vi skålade i vin och bubbel och en och en annan nubbe. Sen blev det dans och skönsång som sig bör på en kräftis! Till kräftorna åt vi min morbrors helt gudomliga pajer, de är verkligen i en klass för sig. Västerbotten- köttfärs- och kycklingpajer blev det och dessutom omeletterna som känns omöjliga att göra, de bara smälter i munnen. Hade en toppenkväll och vaknade glad men trött imorse, kunde dock trösta mig med goda rester till frukost!

Såhär såg det ut: